Cesare Vergari

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L' essenza della Natura in ogni goccia

Nel cuore del Salento, a Supersano, nasce Cesare Vergari s.r.l.

Azienda specializzata nella produzione di olio extravergine d’oliva di altissima qualità

La nostra storia

Una passione
che dura da generazioni

Tutto ha inizio negli anni ’70, quando Cesare Vergari muove i primi passi nel mondo dell’olivicoltura. Nel 1982 costruisce il primo frantoio di famiglia, dando vita a un sogno fatto di impegno, cura e amore per la terra.

Nel 2009, con il passaggio del testimone ai figli, nasce ufficialmente il brand Cesare Vergari. Oggi sono Massimo e Maria a guidare l’attività, affiancati da un team di fidati collaboratori.

Il nostro olio

Puro, salentino,
inconfondibile

Il nostro olio extravergine nasce da olive Leccino e FS-17 Favolosa, raccolte meccanicamente al giusto grado di maturazione e molite nel frantoio di proprietà.

La massima cura di ogni dettaglio, nelle fasi di produzione e trasformazione, ci consente di ottenere un olio extravergine di qualità superiore, con eccezionali proprietà organolettiche.

Per questo, nel nostro olio troverai racchiusa tutta la nostra passione e l’essenza di un territorio ricco di tradizioni, che continuano a stupire, proprio come il nostro olio in ogni suo assaggio.

Il territorio

Il Salento, il suo mare
e i suoi ulivi

Salento, terra meravigliosa conosciuta da secoli per la sua storia, il suo mare cristallino, i suoi colori, i suoi profumi e i suoi paesaggi, come le vaste distese di ulivi.

L’azienda agricola Cesare Vergari nasce proprio nel cuore di questo perfetto ecosistema, nel piccolo borgo di Supersano, un luogo magico a ridosso di una collina, dove il paesaggio è dominato da uliveti, parchi naturali e numerose specie animali e vegetali che arricchiscono la flora e la fauna salentine.

In questo clima rurale, la famiglia Vergari si impegna da più di quarant'anni nella produzione di oli di altissima qualità.

Favoloso - Lattina 5L EVO

Favoloso - Lattina 5L

1 × 5000 ml · Extravergine di Oliva

  • Olive 100% italiane
  • 5 L totali
  • Campagna Olearia 2025
  • Extravergine di Oliva
€69,00 €69.00/unità IVA inclusa
Favoloso - Bottiglia 750ml EVO

Favoloso - Bottiglia 750ml

1 × 750 ml · Extravergine di Oliva

  • Olive 100% italiane
  • 0.75 L totali
  • Campagna Olearia 2025
  • Extravergine di Oliva
€16,80 €16.80/unità IVA inclusa
Favoloso - 6 x Bottiglia 500ml EVO

Favoloso - 6 x Bottiglia 500ml

6 × 500 ml · Extravergine di Oliva

  • Olive 100% italiane
  • 3 L totali
  • Campagna Olearia 2025
  • Extravergine di Oliva
€72,00 €12.00/unità IVA inclusa
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Frantoio di Supersano

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